La Golden è la mela preferita dagli italiani, oltre che la più diffusa in Italia. Golden Delicious Melinda è la mela DOP In Val di Non e Val di Sole in Trentino.
Consigli:
Nelle macedonie dà il meglio con fragole e kiwi. Centrifugata con carota, finocchio e zenzero. Si sposa alla perfezione con la ricotta e con il filetto di maiale, è indispensabile per il ripieno dello strudel salato. Provala nelle insalate: dalla classica della tradizione regionale con cavolo cappuccio, cumino e aceto di mele, a quelle a base di verdure e formaggi